+7 (499) 288-08-53
Москва, Алтуфьевское шоссе 37 стр. 2
Москва, Алтуфьевское шоссе 37 стр. 2
Продажа профессиональных печей для пиццы
Конвейерные печи для пиццы
Идеальная пицца от профессионалов!
На этой странице сайта Pekarskoe вы можете купить профессиональные печи для пиццы для ресторанов. Это оборудование конвейерного типа, которое считается наиболее эффективным и позволяет пиццерии или кафе работать с большой производительностью, выдавая заказы вовремя даже в самый загруженный день.
Восстановленные печи — это не просто экономия, а разумный выбор
Полное обновление
Всё оборудование прошло полную диагностику, ремонт, обслуживание и сервис
Экономия до 40%
Аналог новой качественной проверенной печи, но за треть цены
Проверенные бренды
Bakebridge, Lincoln, Middleby Marshall, WLBake
Гарантия 6 месяцев
Позволяет в полной мере оценить качество.
Тест-драйв перед покупкой
Тестируйте любое оборудование на своей рецептуре и принимайте решение перед покупкой
Доставка по России
Транспортными компаниями в любой уголок страны
Ассортимент конвейерных печей компании Pekarskoe
Pekarskoe — подразделение компании ТДО, которое занимается восстановлением техники для профессиональных кухонь. В нашем каталоге вы найдете качественное оборудование от лучших мировых производителей для пиццерий, итальянских ресторанов, заведений быстрого питания, где подают пиццу, а также служб доставки пиццы.
У нас в каталоге вы найдете печь для пиццы Middleby Marshall, Gastromix и других известных производителей, а также подставки для них. Ассортимент постоянно обновляется и расширяется.
У нас в каталоге вы найдете печь для пиццы Middleby Marshall, Gastromix и других известных производителей, а также подставки для них. Ассортимент постоянно обновляется и расширяется.
Технология восстановления конвейерных печей FULLGRADE
Вы получаете печь с ресурсом как у новой, но без переплаты за «свежий» шильдик»
Аппаратная диагностика электрики
- Проверка целостности кабелей, разъемов и клемм.
- Тестирование датчиков температуры, энкодеров, концевиков.
- Проверка работы реле, контакторов, плавких предохранителей.
- Диагностика блоков управления (ПЛК, частотные преобразователи).
- Измерение сопротивления изоляции, проверка заземления.
- Составление дефектной ведомости по выявленным проблемам.
Разборка, мойка и дезинфекция
- Демонтаж конвейерной ленты, роликов, направляющих.
- Очистка внутренних поверхностей печи от нагара, пыли, остатков продукции.
- Мойка деталей с использованием щелочных или кислотных растворов.
- Дезинфекция (при необходимости, если печь используется в пищевой/фармацевтической промышленности).
- Просушка и обезжиривание поверхностей перед сборкой.
Замена подшипников конвейера
- Демонтаж приводного вала, роликовых опор.
- Выпрессовка старых подшипников (шариковых, роликовых).
- Очистка посадочных мест, проверка валов на износ.
- Установка новых подшипников (с термопрессом или механической запрессовкой).
- Смазка подшипников термостойкой смазкой.
Замена подшипников вентилятора
- Демонтаж вентилятора охлаждения/рециркуляции.
- Проверка балансировки крыльчатки.
- Замена подшипников (чаще всего шариковых или игольчатых).
- Проверка работы электродвигателя вентилятора.
Замена ремня привода вала вентилятора
- Снятие защитного кожуха.
- Ослабление натяжителя, демонтаж старого ремня.
- Проверка состояния шкивов (износ, биение).
- Установка нового ремня.
- Регулировка натяжения (прогиб не более 10-15 мм на 1 м длины).
Замена гермоввода сетевого кабеля
- Демонтаж старого гермоввода.
- Проверка кабеля на повреждения изоляции.
- Установка нового сальникового ввода с термостойкой резиной.
- Герметизация (силикон, термостойкие пасты).
Ревизия и обслуживание конвейера
- Проверка натяжения и центровки конвейерной ленты.
- Регулировка направляющих роликов.
- Смазка цепи (если привод цепной).
- Проверка системы охлаждения/смазки (если есть).
- Замена изношенных роликов, шестерен, натяжных устройств.
Тестирование и отладка
- Пробный запуск на холостом ходу (проверка плавности хода, отсутствия вибраций).
- Проверка равномерности нагрева по зонам печи.
- Тестирование автоматики (датчики, аварийные остановки).
- Настройка скорости конвейера, температурных режимов.
- Контроль энергопотребления, финальная проверка перед сдачей в эксплуатацию.
Главная особенность нашего магазина — возможность приобрести надежное оборудование от ведущих мировых брендов по доступной цене и без необходимости длительного ожидания.
По всем вопросам, связанным приобретением конвейерных печей для пиццы или характеристиками оборудования вы можете обратиться к нам по телефону +7 (499) 288-08-53.
По всем вопросам, связанным приобретением конвейерных печей для пиццы или характеристиками оборудования вы можете обратиться к нам по телефону +7 (499) 288-08-53.
Что такое конвейерная печь?
“
Конвейерные печи имеют внутри камеры непрерывно движущийся конвейер. На ленту помещают заготовку будущей пиццы, она начинает медленно двигаться внутри печи, на пиццу воздействует горячий воздух, она постепенно пропекается и выходит с другой стороны печи в виде готового продукта.
Данные печи могут работать как на газу, так и на электричестве. Газовая конвейерная печь для выпекания пиццы экономичнее в эксплуатации, но требует серьезной подготовки перед установкой с точки зрения пожарной безопасности, а также чуть более требовательна в использовании. Именно поэтому многие владельцы ресторанов-пиццерий решают купить электрические печи конвейерного типа. Они справляются с возложенной на них задачей ничуть не хуже.
Преимущества использования конвейерных печей в пиццериях:
-
максимальное качество выпечки продукции;
-
высокая производительность оборудования;
-
отличная скорость приготовления за счет равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры и его воздействия на заготовку;
-
быстрый разогрев до необходимой температуры и готовность к работе.
Выбирая конвейерную печь, нужно обращать внимание не только на бренд и цену, но и на производительность оборудования (сколько пицц максимального диаметра вы сможете готовить в час) и мощность, тесно связанную с производительностью. Также важны максимальный диаметр пиццы (напрямую зависит от размера камеры) и максимальный уровень нагрева (большинство производителей предлагают +260°C или +280°C, некоторые — до +320°C).
Отправить заявку на подбор оборудования
Поможем найти идеальные товары, соответствующие вашим потребностям и желаниям.